Marchew gotowana to niezwykle wartościowe warzywo, które przynosi szereg korzyści dla zdrowia. Oto niektóre z jej zalet:
- bogate źródło witamin,
- wspiera wzrok,
- poprawia odporność,
- wpływa korzystnie na skórę,
- ma niską zawartość kalorii.
Odkryj jej bogate właściwości odżywcze i przekonaj się, jak może wzbogacić Twoją codzienną dietę!
Jakie są kalorie i wartości odżywcze marchewki gotowanej?
Marchew gotowana to warzywo, które z pewnością zasługuje na uwagę, zwłaszcza gdy mówimy o zdrowej diecie. Zaledwie 28-33 kcal na 100 gramów sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób pragnących zredukować wagę. Oprócz niskiej kaloryczności, zawiera jedynie:
- 0,2 g tłuszczu,
- 5,2 g węglowodanów,
- 3 g błonnika pokarmowego.
Błonnik odgrywa ważną rolę w procesie trawienia, a także pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.
Co więcej, gotowana marchewka dostarcza 235 mg potasu na 100 g, co pozytywnie wpływa na funkcjonowanie serca oraz regulację ciśnienia krwi. Jej indeks glikemiczny wynoszący 33 oznacza, że ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi, co czyni ją idealną propozycją dla osób dbających o zdrowe nawyki żywieniowe.
Marchew jest również bogata w cenne witaminy, takie jak:
- witamina A,
- witamina C,
- witaminy z grupy B.
Te składniki odżywcze wspierają nie tylko wzrok, ale również wzmacniają odporność i przyczyniają się do zdrowia naszej skóry.
Dzięki tak wartościowym właściwościom, 100 gramów gotowanej marchwi stanowi smaczny i pożywny dodatek do różnych posiłków. Warto wprowadzić ją do swojego menu, ponieważ regularne spożywanie tego warzywa może znacząco poprawić ogólne samopoczucie i stan zdrowia.
Jak porównuje się kaloryczność marchewki gotowanej i surowej?
Porównując kaloryczność marchewki w wersji gotowanej i surowej, można zauważyć, że obie te formy są niskokaloryczne, ale różnią się nieco pod względem wartości energetycznej. Gotowana marchewka dostarcza około 28-33 kcal na 100 gramów, co czyni ją dobrym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Z kolei surowa wersja ma zazwyczaj nieco niższą kaloryczność, wynoszącą około 30 kcal na 100 gramów.
Oba rodzaje marchewki są źródłem błonnika oraz cennych witamin i minerałów. Warto jednak pamiętać, że gotowanie powoduje, że niektóre składniki odżywcze stają się łatwiejsze do przyswojenia. Na przykład, poddanie marchewki obróbce cieplnej zwiększa biodostępność beta-karotenu, co korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Z drugiej strony, surowa marchewka zachowuje więcej witamin, które mogą być zniszczone w wysokiej temperaturze, co sprawia, że jej spożycie również przynosi korzyści.
Różnice w indeksie glikemicznym są kolejnym istotnym aspektem. Gotowana marchewka ma wyższy IG, wynoszący 33, podczas gdy surowa osiąga wartość 16. Taki stan rzeczy może wpływać na poziom cukru we krwi. Dlatego wybór pomiędzy marchewką gotowaną a surową powinien być dostosowany do indywidualnych potrzeb żywieniowych i celów zdrowotnych.
Oba te warianty warzywa mogą być z powodzeniem wkomponowane w zdrową dietę, oferując różnorodne korzyści odżywcze.