Liczenie kalorii miało wprowadzić porządek do dietetyki, a niestety spowodowało co najwyżej WIELKI BAŁAGAN !!!
Na szczęście „wynaleziono” pojęcia typu indeks czy ładunek glikemiczny… Zauważono też, że dużo ważniejsza od kalorii w danym posiłku jest zawartość konkretnych („starych”) wartości odżywczych takich jak białko, węglowodany, tłuszcz, witaminy czy minerały oraz ich jakość.
Ale, żeby nie było, że kalorie całkowicie nie mają sensu… Ich liczenie przydaje się przy ocenie wartości energetycznej owoców, słodyczy i alkoholu.