Sos sojowy to nie tylko pyszny dodatek, który wzbogaca smak różnych potraw, ale również ciekawy składnik, jeśli chodzi o jego kaloryczność. Zrozumienie wartości energetycznych tego aromatycznego sosu oraz odkrycie, jak różne jego odmiany mogą wpływać na smak naszych dań, może być naprawdę interesujące.
Ile kalorii ma sos sojowy?
Sos sojowy występuje w różnych wariantach, a ich kaloryczność znacząco się różni:
- sos sojowy jasny ma około 30 kcal na 100 g, co czyni go niskokalorycznym dodatkiem do wielu potraw,
- sos sojowy ciemny osiąga wartość 412 kcal na 100 g,
- naturalnie warzony sos sojowy dostarcza 77 kcal w tej samej ilości,
- łyżeczka sosu sojowego (5 g) to zaledwie 1 kcal
- łyżka (10 g) to już 3 kcal
Nie można zapominać, że sos sojowy jest niezwykle popularnym składnikiem w kuchni azjatyckiej. Jego niska kaloryczność sprawia, że może być stosowany w różnych dietach bez znaczącego wpływu na całkowity bilans energetyczny. Dla osób, które chcą dbać o swoją sylwetkę, jasny sos sojowy może być bardziej korzystnym wyborem ze względu na jego niższą wartość energetyczną.
Jakie są wartości odżywcze sosu sojowego?
Sos sojowy to niezwykle wartościowy składnik, który dostarcza cennego białka. W przypadku sosu jasnego, na każde 100 g przypada około 4,4 g białka. Co więcej, sos ten charakteryzuje się minimalną ilością tłuszczu – w sosie jasnym nie ma go wcale, a w ciemnym występuje jedynie 0,8 g.
Jeśli spojrzymy na zawartość węglowodanów, sos jasny zawiera 2,9 g na 100 g, w tym 1,6 g to cukry. Natomiast sos ciemny ma ich nieco więcej, jednak białka znajdziemy w nim tylko 0,4 g na 100 g.
Energetycznie, sos sojowy jasny dostarcza 30 kcal, co czyni go świetnym, niskokalorycznym dodatkiem do wielu potraw. W przeciwieństwie do niego, sos ciemny ma znacznie wyższą kaloryczność, wynoszącą 412 kcal na 100 g. Dzięki swojej niskiej kaloryczności oraz wysokiej zawartości białka, sos sojowy zdobył uznanie w różnych dietach, oferując jednocześnie intensywny i wyrazisty smak dań.
Jak sos sojowy wypada w porównaniu z innymi składnikami pod względem kalorii?
Sos sojowy, niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję jasną, czy ciemną, wyróżnia się korzystnym bilansem kalorycznym w porównaniu do wielu innych dodatków. Jasny sos sojowy zawiera około 30 kcal na 100 g, co sprawia, że jest znacznie mniej kaloryczny niż jego ciemny odpowiednik, który osiąga aż 412 kcal na 100 g. Aby lepiej zobrazować te wartości, warto wiedzieć, że:
- łyżeczka sosu sojowego (5 g) dostarcza zaledwie 1 kcal
- łyżka (10 g) jedynie 3 kcal
W kontekście innych popularnych sosów, sos sojowy staje się atrakcyjnym wyborem dla osób dbających o kaloryczność posiłków. Dla porównania, sosy na bazie majonezu mogą mieć od 100 do 300 kcal na 100 g, co czyni jasny sos sojowy zdecydowanym liderem w kategorii niskokalorycznych dodatków. Dzięki swojej niskiej kaloryczności, sos sojowy doskonale sprawdza się jako zamiennik soli oraz jako naturalny wzmacniacz smaku. To świetna propozycja dla tych, którzy pragną ograniczyć kalorie w swojej diecie.