Oliwa z oliwek to nie tylko pyszny element kuchni, ale również bogate źródło cennych składników odżywczych. Czy kiedykolwiek myślałeś, ile kalorii kryje się w jednej łyżce oliwy? Poniżej znajdziesz kluczowe informacje, które ułatwią Ci świadome włączenie jej do codziennego jadłospisu:
- zawiera około 120 kalorii na łyżkę,
- jest źródłem zdrowych tłuszczów jednonienasyconych,
- posiada właściwości przeciwzapalne,
- jest bogata w antyoksydanty,
- wspomaga zdrowie serca i układu krążenia.
Jakie są kalorie w łyżce oliwy?
Łyżka oliwy z oliwek, czyli około 15 ml, zawiera około 120 kalorii, co przekłada się na 884 kcal na 100 g. W praktyce jedna łyżka dostarcza naszemu organizmowi około 88,4 kcal. To doskonale ilustruje, jak kaloryczny jest ten produkt, gdyż oliwa z oliwek składa się w całości z tłuszczu.
Mimo że jej wartość energetyczna jest wysoka, warto zaznaczyć, iż kalorie w oliwie pochodzą głównie z korzystnych dla zdrowia tłuszczów jednonienasyconych. Tłuszcze te mogą mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie, wspierając pracę serca i układ krążenia. Dlatego umiarkowane spożycie oliwy z oliwek może stanowić wartościowy element zrównoważonej diety.
Z drugiej strony, dobrze jest monitorować ilość spożywanej oliwy, zwłaszcza w kontekście całkowitego dziennego bilansu kalorycznego.
Jakie składniki odżywcze zawiera łyżka oliwy?
Łyżka oliwy z oliwek, ważąca około 10 gramów, to skarbnica cennych składników odżywczych, które przyczyniają się do zdrowego stylu życia. Przede wszystkim, oliwa ta obfituje w korzystne tłuszcze, w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a zwłaszcza kwas oleinowy, który stanowi imponujące 71,27 gramów na 100 gramów oliwy. Tego rodzaju tłuszcze mają pozytywny wpływ na serce, pomagając w obniżeniu poziomu szkodliwego cholesterolu LDL
W jednej łyżce oliwy znajdziemy również witaminy E i K:
- witamina E, występująca w ilości 14,35 mg na 100 g, pełni rolę silnego antyoksydantu, chroniącego komórki przed stresem oksydacyjnym,
- witamina K, której stężenie wynosi 60,2 µg na 100 g, jest kluczowa dla prawidłowego krzepnięcia krwi oraz wspiera zdrowie naszych kości.
Oliwa z oliwek to także źródło polifenoli, które słyną ze swoich właściwości przeciwutleniających. Te cenne związki chemiczne mogą przyczyniać się do zmniejszenia stanów zapalnych w organizmie, co jest istotne dla utrzymania ogólnego zdrowia oraz zapobiegania przewlekłym chorobom.
Reasumując, łyżka oliwy z oliwek to nie tylko dodatek kaloryczny, ale przede wszystkim bogate źródło zdrowych tłuszczów, witamin i przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie układu krążenia oraz całego organizmu.
Jakie jest bezpieczne spożycie oliwy?
Bezpieczna dzienna ilość oliwy z oliwek dla jednej osoby wynosi maksymalnie dwie łyżki, co odpowiada około 30 ml. Taka porcja pozwala czerpać korzyści zdrowotne, jednocześnie ograniczając ryzyko nadmiaru kalorii. Oliwa z oliwek obfituje w jednonienasycone tłuszcze, które są korzystne dla serca oraz układu krążenia.
Należy jednak pamiętać, że mimo licznych zalet, oliwa jest produktem o wysokiej kaloryczności. Jedna łyżka dostarcza około 120 kalorii. Dlatego zalecane dawkowanie, czyli dwie łyżki, to rozsądny sposób na korzystanie z jej dobrodziejstw, unikając jednocześnie przybierania na wadze.
Stosowanie oliwy na surowo, na przykład w sałatkach, jest szczególnie korzystne, ponieważ pozwala zachować jej wartości odżywcze. Kluczowy jest umiarkowany sposób spożywania, dzięki któremu można cieszyć się zdrowotnymi właściwościami oliwy, nie zapominając przy tym o odpowiedniej kaloryczności diety.